Produkthistorier

Thise aktiv er en ny serie af produkter, hvor vi har prioriteret både højt proteinindhold og mælkesyrebakterier – og så er de laktosefri.

Hjerm Kalkgrube er mere end et lager. Det er et sted, hvor tid, håndværk og natur går op i en højere enhed. Når du smager en af vores grubelagrede oste, smager du både mælken, håndværket – og lidt af kalkgrubens magi.

Når livet giver dig citroner - laver vi yoghurt. Prøv Thises nye citronvarianter.

Vores køer tygger måske tingene i langdrag, men når det kommer til vores ingrediensliste, er den kort. Kun det nødvendige - ganske enkelt intet andet.

Vælg økologi for rent grundvand. Thise Mejeri, øko-pionerer, understreger beskyttelsen af vores vand. Ved at fravælge pesticider støtter man en renere fremtid.

Et betydningsfuldt skridt i klimakampen

På Thise Mejeri hæger vi om naturens mangfoldighed og råvarernes forskellighed. Mælk er nemlig ikke bare mælk, og jerseymælk er meget anderledes end mælk fra sortbrogede og røde køer

Efter mere end 30 år i front for Thise Mejeri har administrerende direktør Poul Pedersen besluttet at træde tilbage. Poul Pedersen stopper, når hans afløser er fundet.

Mælkebaren er åben for kalvene. I Mælk ad libitum konceptet får kalvene lov at drikke det de kan, når de har lyst.

Thises fuldmåneoste produceres 12 gange om året – i døgn med fuldmåne

Thises Midsommerost er produceret på den tid af året, hvor dagene er længst og nætterne kortest. 14 dage før og 14 dage efter sommersolhverv. I den periode – hen mod slutning af juni måned – har kløvergræsset nemlig en sammensætning af protein og struktur

Grøntsager er oftest sprøde, friske, knasende og har lidt sødme. Oste er lige det modsatte. Her finder vi fløde, fedme, salt, tyngde, masser af umami og mæthedsfølelse