Thise Øko Blue. Blød blåskimmelost 60+/36% 150g

Øko Blue har en pikant smag af blåskimmelost men uden at være stærk. Ved stuetemperatur er konsistensen blød, så osten bliver smørbar. Osten produceres med håndkraft i åbne ostekar, og det er ikke på grund af nostalgi, men for at ostemesteren kan følge processen nøje og derved opnå den bedste kvalitet hver gang.