Foodservice

    Vanilje-crumblekage med æble og brombær


    En enkel crumblekage, der kan varieres i det uendelige, og som kan bages året rundt med de frugter, der er i sæson
    6-8 personer
    Dessert
    60-90 min.

    Ingredienser

    4-6 æbler afhængig af størrelsen
    100 g frosne brombær
    150 g blødt smør + lidt ekstra til formen
    100 g havregryn
    50 g kokosmel
    50 g rørsukker
    1 spsk. vaniljesukker
    1 tsk. kanel
    1 tsk. kardemomme

    HUSK
    Springform

    Sådan gør du

    Tænd ovnen på 180 grader, almindelig varme.

    Bland alle de tørre ingredienser med smørret med en gaffel.

    Smør formen med smør, og skær æblerne i både og fordel dem i formen.

    Fordel brombærrene på æblerne, og fordel crumbledejen henover frugten.

    Bag i ovnen i 35-45 minutter.

    Server med creme fraiche, kvark eller skyr.

    Flere desserter