Foodservice

    Frangipane


    Søde små kager, der kan varieres i det uendelige med årstidens frugter. Kom også gerne lidt likør eller rom i dejen
    0-30 min.
    6 personer
    Dessert

    Ingredienser

    120 g blødt smør
    120 gyldent rørsukker
    2 æg
    120 g mandelmel
    20 g hvedemel eller speltmel
    Flormelis til servering
    2 håndfulde blandede friske bær

    HUSK
    6 små tærteforme i metal

    Sådan gør du

    Beklæd formene med bagepapir og smør bagepapiret med smør.

    Sæt ovnen på 180 grader, almindelig varme.

    Pisk smør og sukker sammen. Når den er let og luftig, tilsætter du et æg ad gangen.

    Vend (ikke pisk) mandelmel og hvedemel i massen.

    Kom mandelmassen i formene og placer herefter frugten ned i formene.

    Bag i ovnen i cirka 15 minutter. Tjek efter 10, da alle ovne er forskellige.

    Server gerne med creme fraiche rørt med honning og vanilje.

    Flere desserter