Æble/Selleri creme

Sød/syrlig creme med friske æbler og selleri

0-30 min.

Tilbehør

Ingredienser

personer

Creme

200 g

creme fraiche 38%

3

æbler

150 g

selleri

1

citron

50 g

flormelis

20

blade citronmelisse

Sådan gør du

Hold skærmen tændt

Creme

Æbler og selleri hakkes fint.

Vendes sammen med creme fraiche og tilsmages med citron og flormelis.

Citronmelisse hakkes og vendes i.

Serveringstips

Går særdeles godt til vesterhavsost.

Opskrift af

Daniel Justesen, Restaurant Havnær, Aarhus.