Æble/citrontimian kompot

Den syrlige citrontimian og de søde æbler skaber en smagfuld balance, ideel som tilbehør til både mildere og kraftigere oste.

Ingredienser

personer

5

øko æbler

10

pæne stilke øko citrontimian

100 g

øko rørsukker

1 spsk.

vand

Sådan gør du

Hold skærmen tændt

Æbler skrælles og skæres i tern

Puttes i gryde sammen med vand og citrontimian

Koges i ca. 10 minutter til æblerne er kogt ud og jævner sig selv

Tilsmages evt. med rørsukker alt efter æbletype, og hvor sød den ønskes

Stilkene fjernes, og kompotten afkøles inden servering