Risotto med fisk, Grubelagret Vesterhavsost, kærnemælk og fløde


Smagfuld ret, hvor den delikate fisk møder en fyldig og lækker risotto. Toppet med stegte æbler, tomater og krydderurter, er denne ret en perfekt balance mellem friskhed og fylde.
4-6 personer

Ingredienser

personer
5
hvid fisk på ca. 120 g per styk (fx torsk eller rødspætte)
100 g
risottoris
1
løg
1 fed
hvidløg
1 dl
tør hvidvin
500 ml
Thise piskefløde
500 ml
Thise kærnemælk
150 g
Grubelagret Vesterhavsost
75 g
Thise smør
2
æbler
2
tomater
lidt krydderurter til topping efter eget valg

Sådan gør du