Pasta med svampe i urteflødesovs

2 personer

0-30 min.

Hovedret

personer

Pasta

220 g

fuldkornsspaghetti

Urteflødesovs

40 g

blandede friske urter, for eksempel basilikum, persille, mynte og koriander

2 dl

piskefløde

rødløg

Svampe

300 g

blandede svampe

Hold skærmen tændt

Pasta

Kog pastaen efter anvisning på pakken.

Urteflødesovs

Rens og skyl svampe og urter.

Skær løget i grove både.

Tag en smule af urterne fra til pynt og hak dem hernæst i en minihakker sammen med piskefløden. Smag til med salt og peber.

Svampe

Varm en stor pande op og steg løgene på panden et par minutter, inden du tilsætter svampene.

Steg i et par minutter yderligere, til svampene har taget farve, og tilsæt hernæst urtefløden.

Lad simre ved svag varme i 4 minutter inden servering.

Serveringstips

Du kan også tilsætte et par gode skiver bacon til retten. Steg den sammen med løgene for ekstra smag.