Bagte kartofler med Blå Kornblomst

4 personer

Forret

60-90 min.

personer

Kartofler

bagekartofler

Toppings

tykke skiver bacon

4 spsk.

Blå Kornblomst

1 bundter

brøndkarse

Hold skærmen tændt

Kartofler

Tænd ovnen på 250 grader.

Vask og rens bagekartoflerne og kom dem i et fad med låg eller dæk et fad med sølvpapir.

Bag dem i ovnen i cirka 1 time eller til de er møre. Tjek løbende, da ovntiden skifter med årstid og størrelsen på kartoflerne.

Toppings

Klip i mellemtiden baconen i tern og steg ternene på panden, til de er sprøde.

Lad dem tørre på et stykke køkkenrulle.

Anretning

Tag kartoflerne ud af ovnen og flæk dem forsigtigt på midten.

Kom en skefuld Blå Kornblomst i hver og drys med bacon og brøndkarse.

Server sammen med stor grøn salat.

Serveringstips

Du kan erstatte brøndkarse med kørvel eller persille.