Frangipane

0-30 min.

6 personer

Dessert

personer

Frangipane

120 g

Blødt smør

120 g

Gyldent rørsukker

Æg

120 g

Mandelmel

20 g

Hvedemel eller speltmel

Flormelis til servering

2 håndfulde

Blandede friske bær

Husk

Små tærteforme i metal

Hold skærmen tændt

Frangipane

Beklæd formene med bagepapir og smør bagepapiret med smør.

Sæt ovnen på 180 grader, almindelig varme.

Pisk smør og sukker sammen. Når den er let og luftig, tilsætter du et æg ad gangen.

Vend (ikke pisk) mandelmel og hvedemel i massen.

Kom mandelmassen i formene og placer herefter frugten ned i formene.

Bag i ovnen i cirka 15 minutter. Tjek efter 10, da alle ovne er forskellige.

Serveringstips

Server gerne med creme fraiche rørt med honning og vanilje.