I 1988 grundlagde en gruppe økologiske landmænd Thise Mejeri. De meldte sig ud af de mejerier, som de hidtil havde leveret mælk til. De ønskede, at ”få foden under eget bord”, at få indsigt i og indflydelse på forarbejdning, forædling og salg af deres egen råvare, den økologiske mælk.
I 2015 har 66 Thise-andelshavere meldt sig ud af Danish Crown / Friland, som de hidtil har leveret deres økologiske slagtekreaturer til. De ønsker, at ”få foden under eget bord” – at få indsigt i og indflydelse på forarbejdning, forædling og salg af deres egen råvare, økologisk kalve- og oksekød.
