Irma Gårdmælk fra Gyrup 3,5-4,5% 1L

Gyrup Gårdmælk er mælk med naturligt fedtindhold, hvilket betyder at vi ikke regulerer det på vejen gennem mejeriet. Indholdet afhænger af køernes kælvningstidspunkt, af årstider, vejr og foder. Gyrup er en slægtsgård der har Thy Nationalpark som nabo og det er 8. generation der nu driver gården. Søstrene Marie og Ellen viderefører slægtsgården sammen med deres respektive mænd. På markerne omkring gården dyrker familierne både græs til køerne og forskellige nye og gamle kornsorter. De seneste år har Gyrup også bygget eget malteri og destilleri, som blandt andet producerer whisky af gårdens korn. Restprodukterne fra whiskyen får køerne til dessert og køerne kvitterer med prima gødning til næste års høst.