Bagte kartofler med Blå Kornblomst

Forretter, Tilbehør
60–90 min. 4 personer

SÅDAN GØR DU

Tænd ovnen på 250 grader.

Vask og rens bagekartoflerne og kom dem i et fad med låg eller dæk et fad med sølvpapir.

Bag dem i ovnen i cirka 1 time eller til de er møre. Tjek løbende, da ovntiden skifter med årstid og størrelsen på kartoflerne.

Klip i mellemtiden baconen i tern og steg ternene på panden, til de er sprøde. Lad dem tørre på et stykke køkkenrulle.

Tag kartoflerne ud af ovnen og flæk dem forsigtigt på midten. Kom en skefuld Blå Kornblomst i hver og drys med bacon og brøndkarse.

Server sammen med stor grøn salat.

Tip: Du kan erstatte brøndkarse med kørvel eller persille.

Ingredienser

  • 4 bagekartofler
  • 4 tykke skiver bacon
  • 4 spsk Blå Kornblomst
  • 1 bundt brøndkarse