Kontakt foodservice

    Tre yoghurtdips: Urter, avokado og peberfrugt


    Yoghurt er også skønt i dips, og her kommer tre varianter fra den helt cremede til den mere lette. Prøv dig også frem og lav dine egne yoghurtdips til salater, tacos eller noget helt tredje
    Tilbehør
    0-30 min.
    4 personer

    Ingredienser

    BASILIKUM, MYNTE & KORIANDERDIP
    2 dl sødmælksyoghurt naturel
    50 g blandede friske urter, for eksempel basilikum, mynte og koriander
    ½ tsk. flagesalt
    1 spsk. limesaft

    AVOKADODIP
    1 fed hvidløg
    1 dl sødmælksyoghurt naturel
    1 moden avokado
    1 spsk. chiliflager
    1 tsk. citronsaft

    PEBERFRUGT & PAPRIKADIP
    1 dl sødmælksyoghurt naturel
    1 tsk. sød paprika
    ½ tsk. stærk paprika
    1 rød peberfrugt

    Sådan gør du

    BASILIKUM, MYNTE & KORIANDERDIP
    Kom alle ingredienserne i en minihakker og blend.

    Server straks for eksempel som topping på en gulerodssuppe eller som dip til grøntsagsstænger.

    Tip: Hvis du ønsker en mere spicy version, så tilsæt en tsk. chiliflager.

    AVOKADODIP
    Fjern skallen fra hvidløget og kom det i en minihakker sammen med de øvrige ingredienser. Blend til en ensartet masse og server straks til for eksempel ovnbagte søde kartofler, falafler eller som dip til en grøn salat.

    PEBERFRUGT & PAPRIKADIP
    Skyl og rens peberfrugten for kerner og steg den på panden i en smule olie, til den tager farve og bliver blød. Lad den køle lidt af og blend med de øvrige ingredienser.

    Andet tilbehør