

Nordseekäse
Hartkäse
Ausgezeichnet mit dem Dänischen Gourmetpreis 2008
Die gesamte Milch für diesen Käse wird von 18 unweit der Nordsee ansässigen Thise-Bauern geliefert. Der Käse wird in der Molkerei Thise produziert und in Lagereinrichtungen in Meeresnähe gelagert. Die salzige Nordseeluft gelangt durch ein ausgeklügeltes Lüftungssystem in das Lager und ist einer der Faktoren, der diesen Käse so außergewöhnlich macht.
Der Nordseekäse reift mindestens 30 Wochen.
48 % Fett i. Tr.