Foodservice

    'Hjemmelavet' vaniljeyoghurt med honningristet granola


    En granola er en bagt mysli og smager himmelsk sammen med en god yoghurt – perfekt til brunch eller overnattende gæster. Brug også myslien som topping på gammeldags æblekage
    0-30 min.
    4 personer
    Morgenmad

    Ingredienser

    VANILJEYOGHURT
    400 g græsk inspireret yoghurt fra Thise eller Sødmælksyoghurt
    1 vaniljestang
    1 spsk. ahornsirup

    GRANOLA
    100 g havreflager
    100 g speltflager
    50 g hasselnødder
    50 g mandler
    20 g frysetørrede hindbær
    ½ tsk. kardemomme, stødt
    ½ tsk. muskat, stød
    ½ tsk. stødt vaniljepulver
    1 tsk. kanel
    3 spsk. honning
    5 spsk. smagsneutral olie

    Sådan gør du

    VANILJEYOGHURT
    Bland alle ingredienserne og stil på køl indtil servering – gerne natten over.

    GRANOLA
    Sæt ovnen på 180 grader.

    Kom havre- og speltflager samt hasselnødder og mandler op på en bradepande med honning, olie og krydderier. Vend godt rundt, bag et par minutter og vend godt rundt i bradepanden igen. Bag i 15 minutter eller til granolaen er gylden.

    Tag ud af ovnen og lad granolaen køle af på bagepapiret.

    Tilsæt frysetørrede hindbær og server med vaniljeyoghurten.

    Flere morgenmadsopskrifter